Kokskleding die tegen een stootje kan
Een koksjas van dubbel geweven katoen beschermt tegen hete spatten en hitte van het fornuis, terwijl druksluitingen je in staat stellen de jas snel uit te trekken bij een ongeluk. Voor bijpassende kleding voor je collega's, bekijk ook onze Horeca collectie.
Antislip werkschoenen voor de keuken
Een natte, vette keukenvloer is een van de grootste risico's in de horeca. Werkschoenen met een geteste antislipzool, te vinden bij onze werkschoenen, verkleinen het risico op uitglijden aanzienlijk.
Snijbestendige handschoenen
Bij het snijden en uitbenen beschermen snijbestendige handschoenen je handen zonder in te leveren op gevoel, essentieel voor nauwkeurig werk in een drukke keuken.
Welk schort past bij welke taak?
Een schort beschermt je koksjas en broek tegen vlekken en kan tussendoor snel worden gewisseld. De vorm bepaalt waar je hem het beste voor gebruikt:
- Voorschort of schort met kruisrug: bedekt borst en benen, voor koks en keukenpersoneel. Een kruisrug verdeelt het gewicht over de schouders in plaats van de nek.
- Heupschort of barschort: kort en makkelijk om te knopen, voor bediening en bar.
- Slagersschort: lang en stevig, ook in een waterbestendige uitvoering voor nat werk met vlees of vis.
- Tabbard: een overgooier die voor en achter bedekt, praktisch bij schoonmaak en uitgifte.
Voorschorten zijn er in katoen en polykatoen. Katoen voelt aangenaam en neemt vocht goed op, polykatoen kreukt minder en droogt sneller na het wassen. Kies het materiaal dat past bij hoe vaak je wisselt en hoe je wast.
Werk je in een slagerij of productiekeuken, kijk dan ook bij voedingsindustrie voor kleding die op hygiëne is afgestemd, en combineer uitbeenwerk met snijbestendige handschoenen.
Let bij koksjassen en broeken op de pasvorm: een te strakke jas belemmert je bij tillen en reiken, een te ruime broek kan blijven haken. Voor vrouwen is er een aparte koksbroek met een eigen snit. Vergelijk de maten met de maattabellen voordat je voor het hele team bestelt.
